Салат з овочів, смажених на грилі
Знадобиться
Вам буде потрібно на 4 порції:1 баклажан
1 цукіні
1 червоний болгарський перець
2 помідори
6 ст. л. оливкової олії
1 пучок зеленого салату
1 ч. Л. сушеної суміші італійських трав
250 г моцарелли
2 ст. л. бальзамічного оцту
сіль, мелений чорний перець за смаком
Як готувати
Приготування:Баклажан і цукіні нарізати довгими скибочками. Болгарський перець розрізати на 4 частини, очистити від серцевини. Овочі сбризуть оливковою олією і смажити на грилі близько 10 хв.
Листя салату порвати на великі шматки. Помідори нарізати кубиками. Моццареллу нарізати кружальцями. Помідори і моцарелу змішати з листям салату, додати сушені італійські трави.
На салат викласти смажені овочі, посолити, поперчити, полити бальзамічним оцтом.
