Салат з перців з фетою і помідорами

Фото - Фото - Салат з перців з фетою і помідорами

Знадобиться

Необхідні продукти:

болгарський червоний перець - 1 шт.,

болгарський жовтий перець - 1 шт.,

помідори-вишеньки - 250 г,

нарізаний кубиками сир фета або фетакі - 100 г,

оливкова олія - 4 ст. ложки,

бальзамічний оцет - 2 ст. ложки, чорний перець - 10-12 горошин,

свіжий чебрець - 6-7 гілочок,

часник - 1 часточка, спеції «Трави італійської кухні» - 2 ст. ложки,

мелений червоний перець - 1 ч. ложка,

куркума - 1,5 ч.

ложки, морська сіль - 1 щіпка.

Як готувати

Розтерти в ступці часник, сіль, перець і чебрець. Натерти цією сумішшю курячі крильця, покласти їх в пакет і прибрати на 1:00 в холодильник. Дрібно нарізати перець чилі, попередньо видаливши насіння. Розтерти кмин в ступці. У сковорідку з товстим дном влити сік лайма і грейпфрута, додати цукор, оцет, кмин і чилі. На повільному вогні варити соус 20-30 хвилин, потім додати цедру апельсина. Курячі крильця покласти на решітку і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці 25-30 хвилин. Подавати крильця, полив цитрусовим соусом.