Салат із стручкової квасолі і помідорів
Знадобиться
- 130 г стручкової квасолі,- сіль,
- зелень петрушки або кропу,
- 1 помідор,
- 2 ч. Ложки оцту,
- 2 ст. ложки соняшникової олії,
- 1/2 яйця, звареного круто,
- 10 г цибулі.
Як готувати
Стручкову квасолю очистити, промити, нарізати, зварити в підсоленій воді, відкинути на сито, посипати дрібно нарізаною зеленню, заправити сіллю, оцтом і олією. Підготовлену таким чином квасоля укласти в салатницю, обкласти кружечками варених яєць, чергуючи їх з кружечками червоних помідорів.Зверху на салат покласти кільця цибулі.
