Салат з яблук і моркви
Знадобиться
1 ч. Ложка яблучного оцту1 ч. Ложка бальзамічного оцту
1 ст. ложка горіхового масла
3-4 волоських горіха
сік половини лимона
50 г соняшникового або гарбузового насіння
пучок листового салату (наприклад корну, руколи, шпинату)
2 моркви
2 зелених соковитих яблука
жменю мелкорубленой кінзи
морська сіль
мелений чорний перець
Як готувати
1. Натерти на крупній тертці яблука та моркву, скропити лимонним соком.2. Підсмажити злегка волоські горіхи і потовкти у ступці. Додати сюди ж горіхове масло, бальзамічний і яблучний оцет, щіпку солі і поперчити.
3. З'єднати листя салату з натертими яблуками та морквою.
4. Заправити салат і перемішати.
5. Викласти на тарілку, посипати насінням та кінзою.
