Салат по-корейськи
Знадобиться
1 зелена редька середнього розміру, 2-3 яйця, 200-300 г яловичини або свинини, 300 г корейської рисової локшини, 100 г соєвого соусу, 1/2 головки ріпчастої цибулі середнього розміру, 4 ст.л. соняшникової олії.Як готувати
Зелену редьку нарізати тонкими смужками, схожими на корейську моркву або трохи крупніше. М'ясо відварити, порізати шматочками приблизно 1х0,5х0,5 см і обсмажити в олії до стану "ужарки", Що не пережарівая. Яйця збити і обсмажити на сковороді з двох сторін до золотистого кольору і дрібно порізати смужками. Зварити рисову локшину, промити в дуршлак. Цибулю порізати як можна дрібніше. Все приготоване змішати, додати олію і соєвий соус.При приготуванні м'яса, яєць і локшини додавати сіль, але не багато. Якщо хто не знає, що таке рисова локшина, поясню: в сирому вигляді вона має білий колір і нагадує волосінь, а у вареному стає прозорою.
