Салат з рисової локшини по-китайськи

2 середніх огірка

1 маленький качанчик молодої капусти

150 г рисової локшини

2 ст.л. раст.масла

2 зубчики тертого часнику

петрушка

Для соусу:

2 ст.л. кунжутної олії

2 ст.л. цукру

сік 1 лайма

1/2 стручка рубаного свіжого пекучого перцю

5 ст.л. соєвого соусу

2 ч.л. тертого імбиру

Обсмажити в воке тертий часник на маслі, додати фарш, смажити до коричневого кольору.

У цей час залити локшину окропом, дати постояти 3-5 хвилин. Злити воду і обережно змішати з м'ясом.

Дрібно нашаткувати капусту, тонкою соломкою порізати огірки.

Додати овочі до локшини, влити соус і акуратно перемішати. Посипати петрушкою.

Їсти теплим.

Салатик був нашим вечерею: легкий, смачний, ситний. У рецепті радилося взяти свинячий або яловичий фарш, салат айсберг, додати арахісу ... Але нам сподобалося так! Правда, на фотке він непоказний ...