Салат рожева галявинка
Знадобиться
Інгредієнти, використовувані в рецепті:Для верху:
яйця - 6-8 штук
борошно - 2 ст. ложки
сметана - 2 ст.ложки
томатна паста - 2 ст. ложки
сода - 1/4 чай. ложки
сіль - за смаком
Для начинки:
шинка (або ковбаса) - 300 гр.
солоні огірки - 300 гр.
сир - 300 гр.
картопля відварений в мундирі - 2-3 шт.
морква відварені - 1 шт.
яйця варені - 2 шт.
майонез - 250 гр.
сіль - за смаком
Як готувати
Приготування:
Всі продукти вказані "для верху" змішати і всбіть разом (міксером, веселки, вилочкою - не важливо) до однорідної маси. Соду погасити оцтом і додати в останній момент. Посмажити 3-4 омлету (залежить від розміру вашої сковороди). Поки омлети гарячі - змастити злегка сметаною (можна замінити майонезом), згорнути кожен в досить щільний рулетик і залишити остигати.
Продукти вказані "для начинки" порізати дрібними кубиками, сир натерти на дрібній тертці. Змішати з майонезом, так щоб салат не був "рідким" (Залежить від майонезу у вашому регіоні).
Остиглі рулетики омлетів порізати на "п'ятачки". Круглу форму застелити харчовою плівкою (або целофановий кульочки якщо немає). Щільно один до одного викладати омлетную "п'ятачки" по всій поверхні форми. Зверху викласти власне салат-начинку. Гарненько все ущільнити, притискаючи зворотною стороною ложки. Загорнути зверху кінці плівки. Прибрати в холодильник на кілька годин.
Розгорнути зверху кінці плівки. Накрити форму зверху тарілкою і акуратно перевернути, щоб наш салат "Пасочки" на ній опинився. Зняти харчову плівку. Присипати салат зеленню.
