Салат з виноградом, шинкою і сиром дор блю
Знадобиться
шинка - 200г- сир дор блю (або будь-який сир з блакитною пліснявою) - 80г- виноград світлий і темний (без кісточок) - по 100г каждого- салат латук (краще зелений маслянистий салат) - 1/2 пучка середнього розміру-масло оливковою - 1-2 ст.л.- крупномолотий чорний перець, сіль - за вкусу- горіхи волоські - 30гЯк готувати
Шинку нарізати великою соломкою і обсмажити на олії до появи скоринки. Сир нарізати маленькими кубиками або просто розкришити (якщо на сирі є корочка, то її треба попередньо зрізати).Виноград промити, обсушити паперовою серветкою і нарізати на половинку. Частина ягід залишити цілими для прикраси. Салат промити під проточною водою, струсити воду, потім обсушити кожен лист на серветці. Кожен листочок досить крупно порвати і укласти в салатницю.
Додати до листя зеленого салату інші інгредієнти, включаючи крупно розмолоті волоські горіхи, приправити за смаком сіллю, чорним перцем і перемішати. Влити оливковою олію, струснути і прибрати в холодильник приблизно на 30 хвилин. Після подати на стіл, прикрасивши цілими виноградинами. Смачного!
