Зелений салат з горіхами і родзинками
Знадобиться
Що потрібно:
500 г свіжого шпинату
1 качан салату латук
1 пучок зеленої цибулі
3-4 огірка
100 г родзинок
50 г очищеного фундука
3 ст. л. рослинного масла
сіль, перець за смаком
Що робити:
Шпинат вимити, скласти в друшляк, помістити його над каструлею з киплячою водою на 1 хв. Потім викласти шпинат на паперові серветки.
Ізюм промити, залити окропом і залишити на 10 хв. Салатні листя вимити, обсушити і крупно нарвати. Шпинат крупно нарізати. Огірки вимити, тонко нарізати кружальцями. Горіхи порубати ножем.
Зелену цибулю вимити, обсушити, дрібно нарізати. Ізюм відкинути на друшляк. Розігріти в сковороді 1 ст. л. рослинного масла. Обсмажити в ньому зелена цибуля, родзинки і горіхи протягом 1,5 хв. У салатниці змішати шпинат, латук і огірки. Заправити цибулею з горіхами і родзинками. Посолити, поперчити. Додати масло.
