Шпинат з родзинками
Знадобиться
1 кг шпинату50 г родзинок
3 зубчики часнику
3 ст ложки кедрових горішків
3 ст ложки оливкової олії
сіль, перець за смаком
Як готувати
1.Ізюм замочити в теплій воді, через 15 хвилин відкинути на друшляк. Шпинат вимити, відрізати жорсткі черешки. Покласти листя в каструлю і поставити на середній вогонь. Як тільки листочки почнуть "подвядать" зняти з вогню. Дати шпинату охолонути, потім крупно нарізати.2. Часник очистити, нарізати тонкими пластинками і обсмажити разом з кедровими горіхами в розігрітій олії, 3 хвилини. Додати шпинат і родзинки, приправити сіллю і перцем, і готувати, помішуючи 5 хвилин.
Цю страву можна подавати як теплий салат або гарнір до м'яса і риби. Шпинат можна замінить листочками корн-салату або щавлю. Якщо використовуєте щавель, то кількість родзинок треба збільшити або додасть 2 ст. ложки меду (Це поради гастроному)
