Салат з гарячими сосисками
Знадобиться
На 4 порції:1 ст. л. оливкової олії,
400 г сосисок,
1 червона цибулина,
1 ст. л. з верхом готової цільнозерновий гірчиці,
1 ст. л. світлого цукру "мусковадо",
16 томатів черрі,
2 качанчики зеленого салату,
1 велике авокадо,
чверть огірка,
1 ст. л. червоного винного оцту.
Як готувати
Цибулину очистити, крупно нарізати. У сковороді розігріти олію. Сосиски нарізати брусками і смажити разом з цибулею 1 хв., Помішуючи, щоб все підрум'янилося. Додати гірчицю, цукор і томати і смажити ще кілька хвилин, помішуючи, поки шкірка томатів не почне лопатися.Тим часом салат розібрати на листя, авокадо почистити, видалити кісточку і нарізати, огірок розрізати уздовж навпіл, а потім тонко нарізати поперек.
Все змішати, викласти гіркою в салатник. Зверху викласти гарячі сосиски.
У сковороду влити оцет і 1 ст. л. води і, не знімаючи з вогню, розмішати залишився після смаження соус. Полити цим соусом салат.
Подавати з хрустким хлібом.
