Салат з тестом філо
Знадобиться
Кілька листів фило, тертим пармезан, моркву, корінь селери, солодкий перець, трошки сирих коричневих печериць, авокадо, бальзамічним оцтом, перцем і лимонним сокомЯк готувати
Кілька листів фило скропити оливковою олією (Не залити, а саме злегка окропити), посипати тертим пармезаном, чорним перцем і поставити на кілька хвилин у гарячу духовку (сильно не пересушувати).Натерти на крупній тертці (краще соломкою) моркву, корінь селери. Порізати солодкий перець і трішки сирих коричневих печериць.
Для заправки: Подрібнити авокадо, змішати з оливковою олією, бальзамічним оцтом, сіллю, перцем і лимонним соком. Змішати в мисці овочі і соус.
У салатниці викладати шарами листочки тіста і салат. Викладати в салатниці безпосередньо перед подачею на стіл, а то тісто промокне.
