Салат цезар з креветками
Знадобиться
Салат ромен - 160 грамівКреветки тигрові - 12 штук
Маслини без кісточок - 12 штук
Анчоуси - 100 грамів
Сир пармезан тертий - 2 столові ложки
Грінки - 2 жмені
Помідори черрі - 100 грамів
Часник - 1 зубчик
Олія оливкова - 4 столові ложки
Сіль, перець
Для соусу:
Філе анчоуса - 100 грамів
Майонез - 150 грамів
Йогурт натуральний - 150 грамів
Каперси - 20 грамів
Гірчиця діжонська - 20 грамів
Сир пармезан тертий - 20 грамів
Як готувати
Креветки почистити, видалити кишкову вену, замаринувати в оливковій олії з мелконарезанним часником, сіллю і перцем. Потім обсмажити на сковороді до золотистого кольору.Для соусу змішати всі інградієнти в блендері.
Салат промити, порвати на великі шматки, заправити соусом. Додати креветки, перемішати. Додати маслини, анчоуси, грінки, сир і помідори.
