Салатик "білковий"
Знадобиться
гриби 180гр., куряче філе відварне 2 шт. (170гр.), 1 яйце + 2 білки, 2 середні цибулини (100 гр.), Сир 1,8% 100гр., Йогурт 0-1% 100гр., Часник 2 зубчики, сіль, перецьЯк готувати
Відварити куряче філе і охолодитиЦибулю підсмажити на сухій сковорідці 1-2 хвилини, додати нарізані шампіньйони і продовжувати смажити на середньому вогні (можна на великому), щоб печериці не сильно пустили воду, до золотистої скоринки, викласти на тарілку і дати охолонути.
Збити 1 яйце і 2 білки, додати сіль і спекти на сухій сковорідці блін, остудити і порізати на довгасті квадратики.
Зробити заправку: сир змішати з йогуртом, додати часник, сіль перець.
Порізати куряче філе на маленькі кубики, додати охолоджені гриби з Луко і порізаний на шматочки білковий млинець. запрвіть суміш готової заправкою і прибрати в холодильник на кілька годин для просочення!
