Куряче філе нарізати на шматочки від 5-7мл. Посолити, дати трошки постояти. Обваляти в манні, покласти смажити на сквородку.Ложіть на гарячу сквородку. Обсмажувати на середньому вогні приблизно 7-10 хвилин, до золотистої скоринки. Філе виходить соковите і зі смачною хрусткою скоринкою.