Салат-коктейль союз суші і моря

САЛАТ-КОКТЕЙЛЬ СОЮЗ СУШІ І МОРЯ

Продукти:

на 6 порцій

1 велике яблуко,

1 банка консервованих мідій 300-350 гр.,

філе качки або курки 350-400 гр.

майонез,

коньяк 30 гр.,

1 чайна ложка цукру (для соусу).

маслини.

2 апельсина.

Інструкції:

Для того щоб приготувати цей смачний делікатесний салат, відварити філе курки або качки остудити і нарізати шматочками. Нашаткувати яблуко, попередньо очистивши. Апельсини очистити і нарізати великими шматочками. Тепер приступаємо до прикраси салату. Беремо широкі фужери. У кожен на дно викладаємо терті яблука, намагаючись їх не прим'яти, потім нарізане філе курки або качки. Потім апельсини і зверху мідії. Перед подачею заливаємо соусом.

Для приготування соусу змішуємо майонез, 30 гр. коньяку і чайну ложку цукру. Прикрасити можна оливками. Соус повинен бути рідкуватим. Цей салат складається ніби з двох частин і його можна їсти в два шари, спочатку мідії з апельсином, потім яблука з філе птиці. Дуже приємний і оригінальний смак страви.