Салатну асорті з шинкою
Знадобиться
2 яйця200 гр асорті з салатного листя
по 1 стручку червоного і жовтого солодкого перцю
4 помідори
по 100 гр шинки і гауди
2 ст.л. винного оцту
1/2 ч.л. гірчиці
4 ст.л. оливкової олії
Як готувати
Яйця відварити круто. Салат вимити, обсушити паперовим рушником, порвати на шматочки. Солодкий перець, очистивши від плодоніжки і насіння, нашаткувати широкими смужками. Помідори нарізати часточками, шинку, сир-кубиками.Для приготування маринаду змішати оцет, гірчицю, сіль і мелений чорний перець. Збиваючи вінчиком, поступово влити оливкове масло. Поставити соус в хол-ник на 15 хвилин.
Яйця очистити і нарізати кружечками. Обережно перемішати у великій салатниці разом з листям салату, овочами, шинкою і сиром. Скропити маринадом і перемішати. Салат відразу ж подавати на стіл, щоб через масла не зів'яли листя.
