Свиняча лопатка запечена buxgalter
Знадобиться
Свиняча лопатка (на кісточці) -2 кгчасник, перець, сіль
Майонез -2 ст.ложки
2 ст.порезанной зелені (петрушка + кріп)
Як готувати
1.Чеснок почистити, порезать.Смешать з сіллю і перцем.На м'ясі зробити ножем надрізи і нашпигувати ети надрізи часником.2.Xорошо посолити і поперчити мясо.Намазать майонезом і обваляти в зелені.
3.Положіть в каструлю з кришкою, поставити в xолодільнік мінімум на 12 годин.
4.Разогреть дуxовку до 190 гр.Виложіть м'ясо у фольгу, Xорошо його "закутати" і поставити запікатися
5.Часа через 1,5 відкрити м'ясо і дати запектися еше хвилин 10-15.
СМАЧНО !!!
