Свініка святкова - Фархан
Як готувати
Нам знадобиться свиняча шийка, сметана, часник, сир, білий мелений перець, сіль.Шийку ріжемо на шматочки товщиною 1-1,5 см.
З сметани, сиру, часнику і перцю готуємо обмазку.
Кожен шматочок промазуємо погуще, щільно їх складовими, зверху вся споруда теж погуще намазуємо, і загортаємо в фольгу.
Ставимо в духовку, розігріту до 200 град.
Шматочок в 1 кг треба запікати 1 годину 40 хвилин - мінімум, 2 години 10 хвилин - максимум.
