Свининка, запечена з перцем і кабачками
Знадобиться
Вирізка свиняча - 300 гПерець болгарський червоний - 3 шт
Кабачок (молодий) - 2 шт
Яйце - 2 шт
Сметана - 2 ст. л.
Приправа (у мене індійська, гостра)
Як готувати
Свинячу вирізку наріжемо на медальйони, посолимо, додамо сметану і приправуПерець і кабачок почистимо, перець разрежем навпіл, кабачок кільцями. Намажемо маслом рослинним і поставимо запікатися в духовку, на решітці. Сік буде капати, так що підставляйте деко.
Перевертала пару раз
Ось до такого запеклось.
Мяско обсмажуємо швидко, тільки щоб зчепилося.
Перець чистимо від шкірки
Ріжемо смужками
У жароміцних форму кладемо шар кабачків, зверху м'ясо
далі перчик
Заливаємо яйцями, збитими з невеликою кількістю солі і водою (якщо не боретеся з вагою, додайте ложку-другу сметанки)
Запікаємо в духовочке при 200 хвилин 20.
