Згущене молоко в домашніх умовах

400 г сухого молока

1 кг цукру

У блендері прокрутити теплу воду з сухим молоком .Виліть в каструлю і трохи нагріти. Додати цукор і варити на невеликому вогні безперервно помішуючи до загустіння.

Не доводити до кипіння! Як тільки на поверхні здадуться великі бульбашки, зняти з вогню, добре перемішати 1-2 хв. і остудити.

Я, звичайно, ще тепле молоко проціджую через подвійний шар марлечку.

Виходить точь-в-точь як магазинне, тільки набагато дешевше. З цієї норми виходить 3-4 стандартної баночки згущеного молока