Крем для Кнафо
Як готувати
1 ст молоко (200мл)2ст вершки 15% (400мл)
4ст.л з гіркою кукурудзяний крохмаль
Оrange Blossom Water 1 ст.л
2ст.л цукор
У каструлю налити молоко, вершки
У невеликому кол-ве води розвести крахмал.Тщательно перемішати.
Додати розведений крохмаль в каструлю з молоком і вершками, додати цукор і знову все ретельно перемішати.
Поставити каструлю на плиту, варити крем на середньому вогні постійно помішуючи дерев'яною лопаткою, поки не утворюються бульбашки.
Варити крем до загустіння на повільному вогні, безупинно помешівая.После прибрати з пліти.Добавіть Оrange Blossom Water.
Остудити крем.
