Млинці "ніс'ебр"
Знадобиться
2 л. - Молоко 2.5% жирності100 гр. - Цукор
1ст. л. - Вершкове масло
35 гр. - Смажений мигдаль
250 гр. - Борошно
рослинне масло (без запаху!)
Як готувати
1. Налити молоко в глибоку каструлю і поставити на сильний вогонь. Після закипання зменшити вогонь і варити близько години до загустіння, постійно помішуючи дерев'яною ложечкою.2. Поки молоко варитися дрібно порубати мигдаль.
3. Як тільки молоко стане пастою додати столову ложечку вершкового масла і 100 гр. цукру.
4. Продовжувати варити хвилин 10, поки суміш не загусне.
5. Додати в суміш горішки.
6. Остудити.
7. Додати 250 гр. борошна, і перемішати до однорідної маси.
8. Розігріти млинниць (в крайньому випадку сковорідку), додати рослинного масла.
9. Можна випікати.
