Оселедець під баклажанові шубою
Знадобиться
баклажани - 1 кгоселедець - 400 г
огірки - 3 шт (середніх)
яйця - 3 шт
часник - 1 головка (10 часточок)
цибуля маринована
майонез, сіль, чорний перець мелений
Як готувати
Нарізаємо баклажани і відправляємо їх смажитися. Варимо яйця і натираємо їх на тертці. Часник продавити через чеснокодавку. Дрібною соломкою нарізаємо огірки. Маринуємо цибулю.А тепер приступаємо до формування страви.
Викладаємо перший шар баклажанів, на нього кладемо оселедець, маринована цибуля -і заливаємо шар майонезом.
Кладемо поверх шар баклажанів, на них викладаємо яйця, часник і майонез. Трохи солимо, перчимо до смаку.
Знову баклажани і зверху огірки з майонезом. Солимо, перчимо. Накриваємо це все залишками баклажанів, змащуємо майонезом.
