Оселедець в йогуртовому соусі
Знадобиться
• Оселедець (пряного посолу) - 1 шт• Йогурт (натуральний, без добавок) - 2 ст. л.
• Сметана (будь-яка) - 1 ст. л.
• Огірок (свіжий) - 1 шт
• Кріп - 1 Пуч.
• Цедра лимона (щіпка)
• Цукор (щіпка)
• Оцет (білий, винний) - 1 ч. Л.
• Сіль (за смаком, трохи)
• Перець чорний (мелений)
Як готувати
Огірок вимити, обсушити, очистити від шкірки і порізати на шматочки.Оселедець очистити і нарізати великими шматками.
Йогурт перемішати зі сметаною до однорідності.
Додати лимонну цедру, сіль, мелений чорний перець, цукор і оцет.
Додати рубаний кріп (спробуйте на смак і додайте те, що вам більше хочеться додати в соус).
Шматочки оселедця опустити в соус і поставити на 30 хв у холодильник (якщо є час).
Перед подачею на стіл, додати нарізані скибочки огірка і прикрасити кропом.
Дуже смачно їсти з ароматним чорним хлібом!
