Оселедець з пікантним сирним соусом
Знадобиться
2 філе оселедця, 1 червона цибулина, 4 маринованих огірочка, 4 зварених у мундирі картофелени.1 зубчик часнику, перець, сіль за смаком, пучок кропу, 200 гр сиру, 1-2 ст ложки сметани.Як готувати
Оселедець нарізати тонкими смужками, 2 огірочка нарізати тонкими часточками, цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями, скропити оцтом. Картоплю очистити, нарізати кружальцями і обсмажити до золотистого кольору.Дуже дрібно нарізати 2 залишилися огірка, дрібно скришити часник і кріп. Змішати з сиром і сметаною. Додати сіль, перець за вкусу.Еслі сир дуже зернистий протерти через сито.
На тарілку укласти смугами, огірочки, оселедець, цибулю, картоплю. Трохи скропити оцтом, посолити, поперчити. Сирний соус укласти смужками за допомогою кондитерського мішка.
