Оселедець закусочна

На 4 порції потрібно 8 філе слабосоленої смачною сельді.100гр сметани, пара гілочок кропу, трохи солі, чорного меленого перцю, 1 кисло-солодке соковите зелене яблуко, 2 маринованих огірочка, 1 червона цибулина, 2 зварених в курут невеликих курячих яйця, 8 помидорок чері.

Змішати сметану з сіллю, перцем і порубаним кропом. Нарізати оселедець зручними для поїдання брусочками Цибулину нарізати тонкими півкільцями, з яблука зняти шкірку нарізати дрібними кубиками, так само кубиками нарізати огурци.Яйца очистити і порізати на четвертинки.

На порціонної тарілці розкласти трохи цибулі, на нього оселедець віялом, знову трохи цибулі, полити сметанним соусом, присипати дрібно порізаним огірком, потім яблоком.Украсіть двома четвертинками яйця, двома ращрезаннимі помідори черрі і гілочкою кропу.

Комент: приправлена сметана підкреслює солодкуватий смак помідорів! Яблука-огірки, яйця старанно виписують всь смакової букетселёдкі.Лучок приємно хрумтить і не мучить горечью.Огурцамі і яблуками присипала тонкими шарами, але черредуя шари два разаЕнто щоб перемішати овощі.Попробуйте, сподіваюся і вам сподобається