Оселедець зі сметаною і майонезом
Знадобиться
8 шматочків філе малосольної оселедця (по 60г), 100г майонезу, 100г сметани, сіль, цукор, мелений білий перець. 6 зерен запашного перцю, 1 пучок кропу, 2 маріновонних огірки, 2 кислих яблука, 2 червоних цибулини, дек. листочків салату.Як готувати
Залити філе оселедця мінеральною водою на 30 мінут.Смешать сметану і майонез.Посоліть і поперчити, додати цукор і зерна запашного перцю.Помити, підсушити і дрібно нарізати кріп, залишивши кілька гілочок для прикраси.
Нарізати огірки кубиками. Помити яблука, нарізати на тонкі ломтікі.Нарезать кільцями цибулю і змішати його з кропом, сметаною і майонезом.Сельдь підсушити і викладе на блюдо. Полити сумішшю з сметани і майонезу, прикрасити гілочками кропу і салатним лістьямі.Гарніром може служити смажений або варена картопля.
