Оселедець в сметані або майонезі по-польськи
Знадобиться
- 300-400 г оселедця,- 40 г цибулі,
- 100 г яблука,
- 25 г сметани,
- 15 г зелені рубаною,
- лимонна кислота або оцет,
- цукор,
- сіль.
Як готувати
Філе оселедця розрізати на 5 частин, укласти в селедочницу. Приготувати соус: яблуко вимити і натерти на крупній тертці з продовгуватими отворами. Лук очистити, дрібно нарізати. Яблуко і цибулю залити сметаною, поклавши за смаком сіль, цукор, лимонний сік або оцет. Цим соусом залити оселедець і посипати рубаною зеленню петрушки. При бажанні до сметані можна додати гірчицю.Разом сметанного соусу можна залити оселедець соусом майонез або тартар.
