Оселедець рубана
Знадобиться
- 1 оселедець,- 20 г хліба пшеничного,
- 1/2 цибулини,
- 1 яблуко,
- 2 ст. ложки вершкового масла,
- 1/2 ст. ложки 3% -ного оцту,
- цукор,
- зелень.
Як готувати
Вимочене філе оселедця, сиру цибулю, яблука і розмокший пшеничний хліб дрібно порубати, ретельно перемішати з розм'якшеним вершковим маслом, цукром і оцтом, додати терте яблуко.Оселедець скласти в селедочницу, надати їй форму рибки, приставити голову і хвіст, а потім обкласти скибочками очищених яблук і прикрасити петрушкою.
