Семгобургер
Знадобиться
Половинка червоного солодкого перцюПоловинка оранжевого або жовтого солодкого перцю
3/4 склянки пенко або сухарів
2 зубчики часнику
1 кг. сьомги
1 яйце
1 ст. л. соєвого соусу
1 ч. Л. лімого соку
0,5 ч. Л. солі
Круглі булочки з кунжутом (8 шт.)
Листовий салат - 8 листочків
Помідор - 8 кружечків
Кунжутний майонез-соус:
1 стакан майонезу
2 зубчики часнику
1 ч. Л. соєвого соусу
0,2 ч. Л. кунжутної олії
Як готувати
У великій мисці змішати порізані на дрібні кубики перці, сьомгу, часник і пенко (або сухарі). У маленькій мисці змішати яйце, соєвий соус, лимонний сік і сіль. Перелити яєчну суміш до сьомзі і перемішати.2/3 суміші сьомги і перців перекласти в фудпроцессор або блендер і пару раз збити. Потім перекласти назад до залишилася третини порізаної суміші. Перемішати. Розігріти сковороду-гриль, змастити злегка маслом. Мокрими руками сформувати 8 котлеток і иложіть на сковороду. Обсмажувати на середньому вогні по 4-5 хвилин з кожного боку.
Тим часом приготувати соус, помідори, салат і булки. Для соусу змішати майонез з продавлені часником, кунжутним маслом і соєвим соусом до однородності.Помідор нарізати на кільця, дно у булки підсмажити в тостері або в духовці до легкого зарум'янювання.
Збірка: На підсмажені булочку намазати ложку кунжутного майонезу, викласти лист салату, зверху помідор, котлету і накрити це другий змащеній булочкою з кунжутом.
Коменти: неймовірно смачні !!! Це найсмачніший бургер з усіх, що я коли-небудь їла. Чоловік, розпещений в їжі, сказав, що це Дуже Смачно !!! Настійно рекомендую !!!!
