Сигари по- Шяуляйському
Знадобиться
900гр карбонату, 9 смужок тонко нарізаного бекону з прожилками жиру, 2 ст ложки гірчиці та кетчупу, 2 ст ложки з гіркою панірувальних сухарів 2-3 ст ложки води (бульйону, соку, вина білого), сіль, чорний мелений перець за смаком.Як готувати
Нарізаємо карбонат на 9 рівних частин. Добре отбіваем.Готовім начинку. Змішуємо гірчицю, кетчуп, паніровці. Розводимо рідиною до стану густої, але добре намазувати кашки. Солимо (близько 2/3 ч ложки пішов) і перчимо.Тонко змащуємо по всій площі відбиті шматочки карбонаду, закручуємо щільно в сигари. Заготовки обворачіваем смужками бекону, фіксуємо зубочистками і печемо в духовці 30 хвилин на решітці …при температурі 220гр.
