Слов'янська юшка

Фото - Фото - Слов'янська юшка

Знадобиться

Для рецепта Вам будуть потрібні:

- пиво - 2 склянки

- кисла сметана або кефір - 2 ст.л.

- яйце (жовток) - 2 шт.

- сир (тертий) - 2 ст.л.

- корочка чорного хліба

- грінки з чорного хліба

- цукор - 1 ст.л.

Як готувати

Сметану розтерти з цукром і жовтками, додати столову ложку пива і збити. Закип'ятити пиво з дрібно нарізаною скоринкою хліба, тонкою цівкою влити в сметанним суміш, поставити на повільний вогонь і розігріти (до кипіння не доводити!). У тарілки насипати тертий (краще злегка підсушений) сир і грінки.

Залити зверху супом і подавати на стіл.