Солодкі суші з манго
Знадобиться
Рис (250г)Стигле велике манго (1шт)
Сир Маскарпоне (250г)
Рисові пластинки (близько 7шт)
Цукрова пудра
Яблучний сік (50-70мл)
Як готувати
Зварити рис (250г рису на 500мл води), рис треба прополоскати, поставити на великий газ ло тих пір поки не закипить, потім накрити кришкою і варити на маленькому вогні 20хв, після цього дати охолонути не відкриваючи кришки 10 хвДалі змішуємо в шейкері яблучний сік з цукровою пудрою (за смаком, я додавала десь 3-4 столові ложки)
Манго очищаємо від шкірки, розрізаємо навпіл і ріжемо на довгасті часточки по 7мм
Сир Маскарпоне змішати з цукровою пудрою, знову ж за смаком (у мене пів склянки пішло точно!)
Рисові пластинки, як написано на упаковці, по черзі намочити в теплій воді і покласти на мокрий рушник
На спеціальні бамбукові решеточку для суш рівномірно розкласти рис, потім його акуратно накрити розмоклому рисової платівкою, намазть її сиром і зверху пложіть смужечку манго. Все це загорнути як звичайні суші і розрізати на шматочки попередньо перед кожним розрізом вмочаючи ніж в гарячу воду.
