Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Солодке здобне тісто

Солодке здобне тісто

Знадобиться

Борошно пшеничне - 4 склянки, Цукор - 1 склянка, Вершкове масло або маргарин - 100-200 г, Яйця - 1-2 шт., Вода або сметана, молоко або кефір - 8 ст. ложок, Сода - 1/4 чайної ложки, Сіль - 1/2 чайної ложки. Вихід: 1000

Як готувати

Заміс: замішують тісто в наступному порядку: спочатку протягом 5-8 хвилин розм'якшують маргарин і масло до пластичного стану, окремо у воді розчиняють цукор, додають яйця і все перемішують. Отриману суміш з'єднують невеликими порціями з маслом, в останню чергу додають борошно, змішане з содою. Замішувати тісто треба дуже швидко (не більше 20-30 с), інакше утворений вуглекислий газ випаровується, і обсяг виробів при випічці не збільшується.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Сочні сирні по госту

67 51567

Тісто для пиріжків печених по госту

188 54390

Тісто дріжджове (безопарне) для пиріжків печених

111 54441