Солодко-кислий соус

1 чашка цукру

1 чашка води

1 чашка оцту 5%

1 ст.л. соя-соусу

2 ст.л. крохмалю

2 ст.л. холодної води

1 чашка сливового або апельсинового мармеладу або джем

Нагріваємо ананас з сиропом, цукор, 1 чашку води, оцет і соя-соус. Доводимо до кипіння.

Змішуємо крохмаль з 2 ложками холодної води і перемішуємо з закипілої ананасової сумішшю. Нагріваємо до кипіння при цьому дуже терпляче і грунтовно помішувати.

Охолоджуємо до кімнатної температури, змішуємо з джемом, закриваємо і поміщаємо в холодильник для зберігання.

Виходить дуже багато ..около 6 чашок.