Сливовий пиріг від лаврушки
Знадобиться
Для тіста: 250 г.мукі, 130г вершкового масла, 60г цукру, 2ч.л.ванільного цукру, 1 яйце, 1 щіпка солі.Для начинки: 600-800 г слив, 150 г борошна, 100 г розпущеного вершкового масла, 100 г цукру, дрібка солі, кілька крапель мигдальної аромату.
Як готувати
Тісто:1.Все інгредієнти швидко змішати, замісити тесто.Положіть в холодильник на 1 ч.
2.Тесто розкачати, викласти у форму.
Начинка:
1.Сліви помити, розрізати на половинки, кісточки удаліть.Духовку нагріти до 220градусов
2.Корж злегка посипати крохмалем (1 ч.л.) і покрити сливами.
3.Муку, слів.масло, цукор, сіль і мигдальний аромат змішати до крихти і посипати ними сліви.Пірог випікати близько 25 хвилин, потім зменшити до 180 і випікати ще 20-25 мін.Когда будете додавати мигдальний аромат особливо не лютує, але і не скупіться, він тут більш ніж доречний.
