Сливовий пиріг зі сметаною
Знадобиться
Нещодавно пекла ось такий пиріжок зі сливою. Рецепт з журналу Ліза - Приємного апетиту 2006р.Сливовий пиріг зі сметаною
Для тіста:
300 р борошна
1 п. Розпушувача
1 яйце
6 ст. л. молока
150г. дієтичного сиру
50 г. вершкового масла
75 р сах. піску
Для начинки:
3 ст.л. панірують. сухарів
750 р слив
150 р цукрового піску
0,5 ч.л. меленої кориці
400 р сметани
1.п. ванільного цукру
2 яйця
100 мл. вершків
50 р крохмалю
2 ст.л. сах пудри
Борошно змішати з розпушувачем, яйцем і молоком. Сир і масло нарубати і змішати з борошном. посипати цукром і замісити тісто. 2/3 тіста розкачати за розміром форми і викласти на дно форми. Із залишків зробити бортик. Посипати сухарями. Нагріти духовку до 180 градусів.
Зливи покласти на тісто. 50 г. цукру змішати з корицею і посипати сливу. Решта інгредієнтів для начинки змішати, полити фрукти і випікати 45 хв.
Мої зміни Зливу брала морожену, замість 400 г сметани і 100 г вершків брала 500 г 15% сметани, пекла 55 хв.
Пиріг нам дуже сподобався
