Листкове тісто від карини

коржі роблю так ...

250 г борошно

250 г масло

чуть чуть (полщіпоткі) солі

трохи болье половини склянки води ..

спочатку .. смешшіваю 60 г борошна з м'яким маслом в крихту ...) (заварачіваю в плівку і в холодильник)

потім з решти борошна води і солі замішую тісто еластичне ... в плівку .... і теж в холодильник ..

потім .. розкачати тісто без масла .. викласти крихту зверху ... загорнути конвертом ... розкачати і в холодильник ... і так 2- 3 рази ..

т е виходить класичне листкове тісто ...