Листковий пиріг з картоплею, фаршем, сиром
Знадобиться
Листкове тісто бездрожевое 500 г300 гр фаршу
2 картоплі
2 солоних огірка
майонез 3-4 ст.л
сир для сендвічів 3 пластинки
сир моццарелою
сир пармезан
Спеції: мускатний горіх, чорний перець, кориця, сіль по чуть-чуть, 2 зубчики часнику (через прес) .раз'ёмная форма 26 см
Як готувати
1. У невеликому кол-ве рослинного масла посмажити фарш зі спеціями, до випаровування всієї рідини, так щоб мяско було підсмажені і посипати злегка сиром пармезан. Картопельку порізати дуже дрібно і обсмажити в Фритюрні, огірочки порізати кружальцями.2. Тісто розкачати в один бік, так щоб воно було не товстим і не дуже тонким приблизно як на пельмені, покласти у форму, зробити бортики, перший шар покласти фарш, порвати сир для сендвічів і покласти зверху, потім смажену картоплю і солоні огірочки, потім майонез, потім все рясно посипати сиром моцарела, прикрити пиріг фольгою і поставити в розігріту духовку до 180 гр і випікати пиріг хвилин 15-20, потім фольгу відкрити, зробити температуру трохи менше 150 гр і ще хвилин 15 допекти, як сир підзолотившись, пиріг готовий.
