Листковий пиріг з яйцями

Фото - Фото - Листковий пиріг з яйцями

Знадобиться

250 ~ 300г листкового тіста, 200 ~ 250г сиру, ~ 500г картопляного пюре, 6 ~ 8 яєць

Як готувати

Тісто розкачати і укласти у форму так, щоб краї трохи звисали назовні.

листковий пиріг з яйцями

На дно покласти шар тертого сиру і шар картопляного пюре.

На пюре вилити декілька яєць. Яйця розбивати обережно, щоб не пошкодити жовток.

Краї тіста загнути на пиріг.

Поставити в розігріту до t = 200 ~ 220 ° C духовку на 10 хвилин, потім температуру зменшити до t = 180 ° C і випікати ще ~ 30 хвилин - до зарум'янювання поверхні тіста і до коагуляції яєць.