Сметанний крем з хріном для копченого вугра

150 грам сирної несолодкої пасти (кварк)

150 г сметани

1 ст.л. тертого хрону

половинка яблука

1 цибулина

1 чайна ложка сухого майорану

сіль, перець за смаком

Яблуко і цибулю натерти (або змолоти блендером), змішати з іншими копонентамі в однорідну масу. За мотивами рецептів з німецького інтернету. Там пропонувалося цим кремом намазати підсмажений хліб і зверху викласти шматочки копченого вугра. Хрін додавайте обережно, залежно від ядрёності. Можна замінити порошком васабі або гірчицею - на ваш смак.