Смородиновий соус

Фото - Фото - смородиновий соус

Знадобиться

На 1/2 склянки соку смородини:

1/2 склянки м'ясного соку

2-3 столові ложки борошна

1 столова ложка вершкового масла

Як готувати

У невеликій кількості вершкового масла обсмажують до коричневого кольору пшеничне борошно, додають м'ясний сік і сік смородини. М'ясний сік отримують, вливаючи півсклянки води на сковороду, де щойно смажилося м'ясо, дають прокипіти і проціджують.