Радянсько-болгарського перчика
Знадобиться
Ось такого радянсько-болгарського перчика страшенно захотілося недавно (пам'ятаєте продавався такий у скляних банках у томатному соку?), От і зрозуміла за мотивами ..., вийшло не просто смачно, а дуже ...Перець фарширований морквою та селерою:
Натерти моркву дрібною соломкою, додати побільше нарізаних стебел селери c зеленню і невелику луковіцу.Начінку протушкувати і нафарширувати перци.Уложіть шарами (на дно налити олівкоbого масла) з помідорами у власному соку + 100г. баночка томат пасти (на велику п'ятилітрову каструлю пішло 2- 800г-e. банки помідор) Сіль, перець за смаком, невеликій Стручек зеленого гіркого перчікаКогда покипит хв 20, додати стол.л. сахару.Тушіть на невеликому вогні годину 20-полтора.Вкусно аж жуть ... Ніякого м'яса не треба.
