Перець з морквою в томатному соку

знадобитися

перець-3 кг

Морква 2 кг

помідори-3кг

цибуля 1 кг

масло рослинне

прянощі

отже

перець ріжемо на смужки, морква кубиками, цибулю дрібно, з помідор робимо сік (або трьом на тертці)

обсмажуємо цибулю, моркву, перець, добовляем все це в каструлю з тому соком (томатної м'якоттю) добовляем, цукор за смаком, сіль, перець, петрушку (есле любите) проварюєте хв 20 і розфасовуєте по банкам- все готово!