Солоний лосось в розсолі з медом від carina

Розсіл

- 1 ч л роздробленого білого перцю

- 1 невеликий пучок кропу

- 200 г меду

- 230- 250 г великої морської солі

- 1 л води

- Закип'ятити воду і розвести в ній сіль, злегка остудити

- Розвести в розсолі мед

- Викласти філе лосося в посуд, посипати зверху перцем і викласти кріп

- Залити остившім розсолом, накрити і поставити на 24 години в холодильник