Солоний лосось в расоле з медом
Знадобиться
- 1 кг філе лососяРасол
- 1 ч л роздробленого білого перцю
- 1 невеликий пучок кропу
- 200 г меду
- 230- 250 г великої морської солі
- 1 л води
Як готувати
- Закип'ятити воду і розвести в ній сіль, злегка остудити- Розвести в расоле мед
- Викласти філе лосося в посиду, посипати зверху перцем..і викласти кріп
- Залити остившім расолом, накрити і поставити на 24 години в холодильник
