Солоний лосось в розсолі з медом від cаrinа

1 кг філе лосося

Розсіл:

1 ч. Л роздробленого білого перцю

1 невеликий пучок кропу

200 г меду

230- 250 г великої морської солі

1 л води

- Закип'ятити воду і розвести в ній сіль, злегка остудити.

- Розвести в розсолі мед.

- Викласти філе лосося в посуд, посипати зверху перцем і викласти кріп.

- Залити остившім розсолом, накрити і поставити на 24 години в холодильник.

Шикарна рибка прекрасний рецепт