Соломон в духовці

Як не дивно, ну найкраще робити це блюдо із замороженої риби.

500-600 гр. свіжоморожена лосося

3-4 зубчики часнику

кілька листочків базиліка

1/2 лимона

1/2 ст. оливкової олії

щіпка кмину

щіпка свнжемолотого перцю

щіпка солі

Лосось відділити від кісток і розрізати на скибочки 6-7 см. (У нас продається вже оброблений лосось).

Лосось вийняти з морозилки і залити на 5 хв. окропом.

Кожну часточку часнику розрізати вздовж на 4-6 частин, в кожен шматок риби покласти всередину 3 скибочки часнику.

Рибу покласти у форму і зверху засипати меленим перцем, сіллю і кмином.

На кожен шматок риби покласти листочок базиліка.

Залити соком лимона і оливковим маслом.

Випікати 25 хв. при t 180 *.

Весь час поливати виділився соусом.