Соус "вінегрет"
Знадобиться
- 1/3 склянки світлого винного оцту- 1 ч.л. діжонськой гірчиці (без зерняток)
- 1/2 ч.л. солі
- чорний перець - за смаком
- 1 ч.л. меду
- 2/3 склянки оливкової олії
- 1 цибулинка-шалот або четвертушка невеликого бузкового цибулі, тонко порізаного.
Як готувати
- Всі компоненти соусу (крім оливкової олії) з'єднати і перемішати в однорідну суміш.- Вливати оливкова олія, крапля за краплею, і збивати до однорідного стану.
